随着深夜食堂日本版播出日本美食逐渐被世界瞩目

2016-09-14 14:36日本旅游2816人浏览

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又到了日本看枫叶的季节，红叶漫天飞舞，各地游客纷纷前往观赏。秋天去日本，除了看美景，当然还有美食也是不容错过的，那么日本有什么好吃的呢？重庆中国青年旅行社为大家带来日本好吃的几家餐厅推荐，从主打寿司、拉面到特色美食天妇罗、日式炸猪排、鳗鱼饭等等，舌尖上的美味等着你，哪怕在机场你也可以吃到美味的美食。

东京夜景-日本旅游-重庆中青旅

日本有什么好吃的？拉面

丰岛区池袋の拉面二郎

第一次听说这家店是在日剧《爱吃拉面的小泉同学》里，看到比女主脸还大的海碗装满了面条，叉烧和豆芽，简直已经控制不住自己的口水了。拉面二郎的风格，堆到山一样高的叉烧、天空一样广阔的豆芽，还有大海一样深不见底的浓厚汤汁，也有人给这的拉面起了FUJI（富士山）的外号。

地址：东京都豊岛区南池袋2-27-17 1F

价格：52元

评分：8.0/10，有特点味道好的拉面店，值得专程前往品尝，但分量太足，在“剩饭极不礼貌”的日本，要注意自己的胃哦！

日本有什么好吃的？寿司

大田区羽田空港の寿司幸

羽田机场的寿司幸是一家略显洋气的寿司店，寿司师傅会很nice地招呼客人坐在操作台旁边，虽然同时表明这里的味道可能并非顶级，但吃饭嘛，除了味道也要吃个开心。味道也还不错，寿司和刺身相比，在注重食材新鲜程度的同时，还在考验师傅手感的把握，因为寿司要一口吃进去，所以米饭不能握的太大，而且还要注意米饭的温度，太烫会使食材味道改变，太凉口感又会有下降。

地址：东京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナルガレリア 3F

价格：200元人民币/人均

评分：8/10，中端寿司店，食材新鲜，厨师的手艺也很棒，机场的上佳选择。

日本有什么好吃的？天妇罗

江东区门前仲町の是山居

日本出过一本叫做《巨匠的技与心》的书，记录着日本三大料理之神的厨艺与修炼经历，其中一位是大名鼎鼎的“寿司之神”小野二郎。另外两位很多人都没有听说过，一位是天妇罗名师早乙女哲哉，另外一位是鳗鱼名将金本兼次郎。

三河是山居便是早乙女哲哉在其30岁时候开始经营的餐厅，到目前已经有30多年的历史了，主厨依然是哲哉本人。这是一家能完美诠释“一生悬命”追求的餐厅，味道好得令人感动，每一口都吃得格外珍惜，生怕再也不能吃到这么精致的美食。是山居这种传统料理店都是不能点餐的，并不是为了图省事做什么让你吃什么，而是主要考虑到食材的新鲜度，每天只进当天最新鲜，状态最好的食材，才能保证到食物的最佳口感。

地址：东京都江东区福住1-3-1

价格：1100元人民币/人均

评分：9.5/10，天妇罗之神主厨的餐厅，不管是从食物的味道，还是传达出来的内涵，都让人感动。

日本有什么好吃的？日式炸猪排

中央区银座のとんかつ割烹かつぜん

相比其它的炸猪排店，这里的猪排更厚实一些，分量也很足。浇上传统炸猪排酱汁，一口放进嘴里，肉像是一点一点在齿间融化了，真的是入口即化的感觉！外表的面包糠承担着酥脆的口感，里面的猪肉炸的实在出色，口感一点也不柴，反而在咀嚼的时候慢慢散发出浓郁的肉汁，幸福感油然而生。餐厅自己的特制酱汁也可圈可点，蒜味的酱料非常开胃，也可以中和猪排的油腻。

地址：东京都中央区银座6-8-7 交询ビル 4F

价格：350元人民币/人均

评分：9.0/10，炸猪排真心推荐，而且位置方便，在银座逛完街去吃是个非常好的选择，记得提前预定哦

日本有什么好吃的？鳗鱼饭

港区赤羽桥の五代目野田岩

另一位被称为“料理之神”的金本兼次郎经营着五代目野田岩，这里是一家随处散发着历史感的餐厅，杯垫上面印着“亲父が四代、倅が五代、己が六代目”，意思是“父亲是四代，儿子是第五代，我是第六代”，所以现在称之为五代目野田岩，已经传承了五代人。

这里经营日本传统的鳗鱼饭，会推翻你之前所有对鳗鱼饭的记忆。鳗鱼颜色金黄，透着诱人的色彩，吃进嘴里，比想象的稍微有些甜，用米饭中和一下，刚刚好。鳗鱼饭也有三种吃法，最开始先吃原味；然后加入芥末，搅拌均匀，芥末能突出鳗鱼的味道；最后是将鳗鱼饭放入碗中，加上葱花紫菜，倒入茶汤，吃茶泡饭。三种口味也是各有千秋。

地址：东京都港区东麻布1-5-4

价格：300元人民币/人均

评分：9/10，用心做好饭的餐厅是永远不会落伍的，作为江户前鳗鱼料理的最高峰，一定要来！

日本有什么好吃的？怀石料理

港区北青山の太月

太月经营日式传统的怀石料理，午餐相对简约，但是避免了人多排队的困扰。怀石料理直接点套餐，店家会依照“先付”、“八寸”、“御椀”、“向付”、“烤物”、“蒸物”、“止肴”和“甘味”的顺序为客人上菜。每道菜摆盘精致、份量有限，充满了传统的日式韵味。

在传统的日式料理店，更能感受到非常传统、纯正的日式服务。店家诚恳真诚的态度，也会让客人深受感动。

地址：东京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F

价格：500元人民币/人均（午餐）

评分：9.5/10，一场视觉和味觉的双重盛宴，美味的食物，温柔的服务，认真的态度，还有什么可苛求的呢

日本有什么好吃的？日式烤肉

中野区沼袋の平和苑

《孤独的美食家》第二季第三话沼袋的芥末牛里脊，店铺所在的沼袋算是一个比较偏僻的地方了，从JR线的高田马场倒一趟车还要继续往西，下了车之后要走过一条铁路线，沿着右侧的小道穿过居民区，就可以看到平和苑朴素但是醒目的招牌了。

期待了很久的芥末牛里脊，和剧里简直一模一样，牛里脊放上去烤到稍微变色就可以，烤肉的时候也不能闲着，在旁边研磨新鲜的wasabi，肉变色之后，把wasabi抹到肉上面，夹起来沾点酱油就可以吃了。一入口简直忍不住要大叫：简直太有牛肉味了！因为没有调味，所以就是原汁原味的牛肉味道，wasabi在这里只起着提味的作用，味道也不冲，肉质软嫩到不行，牙齿一抿就可以化开，简直就像是在吃牛排刺身一样。

地址：东京都中野区沼袋3-23-2

价格：200元人民币/人均

评分：9/10，烤肉本来就是让人心情愉悦的食物，好吃的烤肉更可以让人徜徉在美食带来的满足感里，除了位置稍偏，简直无懈可击。

日本有什么好吃的？火车便当

东武日光线

日本的列车便当，日语叫做駅弁。日本火车沿途的各个大站几乎都有特色的便当叫卖，乘客可以在站台直接购买便当，带上车吃。日本地铁的潜规则是不允许在车厢里进食和饮水的，但是列车不一样，车开动之后我们打开便当，发现身边周围很多人也都开始了同样的动作。我们这份便当光从色彩搭配上就能让人流口水，味道嘛也还可以，一般也没有人追求列车便当的口味，但确实是一次很不错的体验。

小贴士

美（da）食（chi）家（huo）经验提示，在日本很多小店点餐单上并没有太多汉字，提前把图片存在手机里，直接出示照片向店家点菜，非常省事有效哦！

日本有什么好吃的？居酒屋

台东区莺谷の鸟椿

招牌郁金香小鸡腿，挤上柠檬之后，一口咬下去，外表的柠檬汁配上鸡肉里的肉汁，一口气吃10个不费劲！因为《孤独的美食家》的缘故，鸟椿这家居酒屋人气旺、招牌餐点多，让点餐的时候一阵阵地犯了选择恐惧症。店家：我做什么都好吃，怪我咯？老老实实推荐几道不点就算白来一趟的菜给各位：

橙醋拌萝卜泥：萝卜剁成蓉，上面撒上一些海米，拌着酸中带甜的橙醋，非常解腻。

炸火腿（超推荐）：真的像剧里的一样超粗，表皮挂糊稍微煎了一下，火腿选用的也是肉质很劲道的类型，吃起来非常过瘾，而且完全不腻口。火腿可以配合黄芥末，沙拉酱和特制酱油三种酱汁食用，特制酱油相当赞。

油淋肝：猪肝切成厚片挂薄糊炸过，上面撒满了葱花，然后用醋，酱油和香油调味，猪肝外脆内嫩，是一道极为出色的下酒菜。

鸡肉饭：小小的一碗饭里有鸡肉，土豆，魔芋丝这些材料，摆的几乎满满的，看不见下面的饭。上面浇上一个打散的鸡蛋，简直就是亲子丼的配置，润滑，只有润滑二字可以形容！

地址：东京都台东区根岸1-1-15 渡辺ビル 1F

价格：80元人民币/人均

评分：8.5/10，和电视剧里演的一样好吃，相信我，吃完你也会表现出和五郎一样的满足感。

提示：居酒屋的菜单都是日文的假名，最好准备菜品的图片，方便点菜。

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