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湖南长沙当地美食小吃有哪些?

2017-02-21 15:07长沙旅游3732人浏览

      湖南有着著名的张家界和凤凰古城,景色是相当不错,饱了眼福怎么能错过口福呢?湖南的长沙是著名的小吃旅游地,去湖南长沙旅游,从老街鱼嘴巴、牛肉粉、酱油炒饭、臭干子......一路停不下来。来到长沙,吃当地小吃也是了解当地文化,最快速又饱口福的办法之一啦!一起来看看湖南长沙当地美食小吃有哪些吧?


  1、猪油拌饭
  猪油拌饭是从前中国南方人常吃的主食。从前人们生活贫困,不常有肉吃,就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。虽然源自广东,但是在长沙也有一些年头了。有一些地道的老饭店都会给顾客准备,喷香的猪油拌饭作为主食。
  坡子街伍厚德堂
  坡子街伍厚德堂是一家老公馆改造的餐厅,主打湘菜,猪油拌饭很美味,饭粒有嚼劲,猪油香而不腻,酱油也不苦涩。
  地址:长沙市天心区坡子街(近火宫殿、新华楼正对面)
  老长沙龙虾馆
  老长沙龙虾馆的小龙虾大家都熟知,来到这里的人除了小龙虾,必点它家的酱油拌饭,既能缓解辣味,小小一钵一碗都不够吃!

  地址:湘江中路2段72号


  2、猪油拌粉
  猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物。
  犇犇烧烤
  芙蓉南路他城楼下犇犇烧烤,除了烧烤、花甲这些招牌,猪油拌粉也很美味,相对其他家口感较辣。
  地址:天心区韶山南路他城时代公寓1楼
  南门口文庙坪大脑壳
  南门口文庙坪大脑壳,是长沙很有名的猪油拌粉了,除此之外糖醋排骨也味道不错。
  地址:南门口长郡中学前面
  肖胖子猪油拌粉
  长沙肖胖子猪油拌粉是限量的粉店,每天只限量200碗噢 ,被人们称道全长沙第一的猪油拌粉!
  切成小块小块的手工粉,一个卤蛋加一只鸡爪,来这的标配,连嗦三碗都不过瘾!

  地址:湖南省长沙市开福区文星桥巷17号


  3、臭豆腐
  长沙臭豆腐是湖南长沙当地美食小吃中特别出名的,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
  下岗牌臭豆腐
  下岗牌臭豆腐,已经卖了十几年了,一般在清水塘那一段,推着一个三轮车。老板人很有味,在长沙也算是个小明星了呢~
  黑色经典
  黑色经典,坡子街有几家店,每次都是大排长龙,味道不错。无论游客还是本地人,都是很馋这个味道的,尤其是酱汁的搭配恰到好吃。
  地址:坡子街(悦方ID MALL 对面)
  五娭毑臭豆腐
  五娭毑臭豆腐的摊位从1979年摆起,一直都在不起眼的巷子里面摆摊,现炸现卖,食材新鲜,辣椒诱人。

  地址:上碧湘街南门口


  4、糖油粑粑
  糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
  李公庙糖油粑粑
  李公庙糖油粑粑是最有名的了,在乐和城对面的李公庙巷内。每天限时限量售卖,是用的桂花糖,所以很特别。甜而不腻,特别正宗~
  地址:长沙市开福区黄兴北路李公庙巷7号(百联东方对面)
  心太软糖油粑粑
  心太软糖油粑粑就在南门口人来人往的街道上,种类很多,是湖南人创新的糖油粑粑。原味是基础,还有香芋口味,味道也很不错哦~

  地址:上碧湘街南门口


  5、葱油粑粑
  沙葱油粑粑是湖南省传统的地方小吃,属于湘菜系。酥、脆、绵、软,夹带着葱的特有香味的葱油粑粑,喜食者甚众。相传许多年前,靖港一位摊贩经熟人介绍到长沙南门口,架起行头炸葱油粑粑,飘散的香气吊人口味,立刻把长沙城里人吸引来尝新鲜,爽!
  湘潭葱油粑粑
  湘潭葱油粑粑就在南门口马里奥旁边的小摊子中,师傅特别大方,一个粑粑放好多葱,并且每次都炸特别大一个给你,味道也非常好~
  来到长沙不吃一下葱油粑粑那就太遗憾啦!
  地址:南门口(近马里奥)
  刮凉粉
  刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆,辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等,用凉开水将豆粉或淀粉化开,调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅,要搅得很稠;最后倒在干净的圆盆子里,凉冷后,把它反扣出来,再用布满洞洞的凉粉刮子,一下一下的刮成条;加入佐料拌匀,口味酸辣,清凉爽滑,为夏季风味食品。
  邹娭毑刮凉粉
  南门口巷子里邹娭毑刮凉粉超赞!主要是酱料好吃。如果打包的话,酱汁会另外拿小袋子装起,刮凉粉就不会泡硬。
  地址:天心区黄兴南路南门口南
  毛姨鸡爪
  毛姨鸡爪不仅鸡爪好吃,刮凉粉也非常有名,夏天来长沙如果被辣的无所适从,刮凉粉是最好的解暑神小吃了!
  地址:长沙市开福区蔡锷北路256号(近荷花池巷口)
  岳麓山刮凉粉小摊
  很多人来到长沙喜欢爬岳麓山,那岳麓山下的刮凉粉小摊,一定要在爬山之前之后试一下,解暑还能恢复体力!

  地址:岳麓山南门外(近麦当劳甜品站)


  以上就是小编为大家带来的湖南长沙当地美食小吃有哪些介绍,湖南长沙的美食小吃特别多,去湖南旅游,一定不要忘了长沙的小吃,一定会让你欲罢不能,吃了还想吃。