[埃及旅游]埃及美食有哪些？ 埃及美食推荐

埃及有什么美食？埃及美食有哪些？埃及饮食集中体现了埃及人慷慨、热情、好客的性格。在埃及吃饭讲究的是吃饱、吃痛快、吃舒服，下面为大家推荐埃及旅游最受欢迎的美食。

库莎丽

库莎丽其实是一道大杂烩：把通心粉、意大利面和白米饭混在一起，加入豆子和洋葱，淋上番茄酱，拌匀后即可使用。这是埃及极受欢迎的国民饮食，遍布开罗大街小巷，很多饮食店也把库莎丽作为主打产品。价格约5埃镑一份，随买随取，是充饥的好选择。

沙拉三明治

这是最地道的埃及小食之一。以捣烂的大粒蚕豆混合大量调味品，做成小小的甜甜圈形状，然后炸透，直到外表颜色亮丽，而且又松又脆，然后做成三明治，并且在三明治当中加入大量蔬菜和芝麻酱。通常在街边小摊和一些小型的家庭商店里都能找到。

大饼

大饼（Aish）也音译为“埃食”，是埃及人的主食，原意为“生活”。它由白面制成，然后近明火烘烤，最后烤成皮塔状。为粗粮制作，口感比较粗糙，胜在管饱。在开罗的饭馆里吃东西，很多时候都会配上大饼做主食。大饼中空，可以塞进菜或者肉来吃。在正规的餐厅吃到的大饼一般比街边的口感细腻许多。

烤乳鸽

埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小，通常将香料和米饭塞入乳鸽腹中，加以精心烤制，喷香扑鼻，新鲜多汁，令人胃口大开。大快朵颐时，需两手并用，并小心乳鸽身上的细骨头。这是最受青睐的埃及美食之一，绝对值得一试。哈利利市场的入口有多家餐厅及其它高端食肆均供应这道美食。乳鸽的美味有别于鸡肉，其颜色更深、芳香扑鼻，填馅新鲜味美。

面包布丁

是埃及一道风靡整个中东地区的特色甜点。分层的面包片以牛奶浸透，加入葡萄干或者坚果仁，然后放入烤炉烘烤，知道面包表面呈现棕黄色。其味道就像表面加了葡萄干的奶油蛋糕，而且入口即溶。在开罗当地餐厅可以尝到。

鲜榨果汁

开罗的果汁店非常多，在路上走经常能看到门口挂满水果的店铺，由于气候的缘故，埃及的水果都非常的甜，因此果汁也是甜入心扉。并且同国内加了水或者加了调味香精的果汁不同，埃及的鲜榨果汁是只加新鲜水果的纯天然果汁。如果碰上地道的果汁店，能亲眼看到店老板把三个大芒果塞进榨汁机里榨出了一杯芒果汁。而且埃及的鲜榨果汁价格低廉，一杯芒果汁大约在4埃镑，味道非常纯正，果肉充足。另外甘蔗汁、草莓汁、西瓜汁、菠萝汁等也都味美价廉。

咖啡和红茶

咖啡在埃及有很长的历史，喝咖啡是埃及人生活的一部分。开罗的大街小巷或是酒店、俱乐部里，大大小的咖啡馆随处可见，咖啡的种类很多，包括阿拉伯咖啡、土耳其咖啡等。埃及红茶也别具风味，味道很浓，可以加糖、奶和鲜薄荷。不过埃及人都很喜欢在红茶里加两勺糖。

水烟

这是开罗人最为普遍的生活元素。和别的烟不同，水烟是从水果中提取的精华，点燃烟膏之后，通过水过滤，再吸进鼻腔和肺部的，最后再从鼻口喷出来，抽起来芳香四溢。每当夜幕降临，大大小小的水烟馆及咖啡馆总是坐满了抽水烟的男人。他们在此交朋友或聊聊家庭琐事，偶尔抽上几口水烟，日子过得非常惬意。你可以抽出点闲暇，找个水烟馆抽上几口水烟，看着瓶中袅袅升腾的烟雾，闻着浓郁的花果香气，一天的疲劳消失殆尽。其有多种水果口味，如水蜜桃、猕猴桃、草莓等任你选择。

烤肉

烤肉（Kebab）是开罗人常吃的食物，很多地方都有专门的烤肉店，以炭烤为主。除了最有名的烤乳鸽，还有烤鸡、烤牛肉、烤羊肉等，配上香菜、胡椒之类的佐料，喷香四溢。吃烤肉时通常还会搭配大饼和沙拉，一顿下来，大概60埃及镑左右就能吃得很不错了。

法拉费

法拉费（Falafel）即炸豆丸子，也叫中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成的小食。在一个圆形烤面饼中塞进几片生菜色拉、几个翠绿色炸丸子，再放到蔬菜油里油炸做成。法拉费还可以配上多种新鲜蔬果，如黄瓜切片、洋葱色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，美味又营养。